Galletes Gori de Muro

Desde 1890

La familia Noceras lleva desde 1890 elaborando artesanalmente las Galletes Gori de Muro en el centro de esta localidad mallorquina, unas galletas con mucha historia que son reconocidas como las más tradicionales de la isla.

Antiguamente este tipo de galleta era popularmente conocida como el “pan de los marineros”, puesto que era muy apreciada entre los navegantes en sus largas travesías por el mediterráneo. La durabilidad del producto propiciaba incluso que las compañías navales inglesas se abastecieran de ellas cuando hacían escala en Menorca, ya que ello suponía contar con provisiones frescas durante mucho tiempo.

Situación

Nuestro pequeño horno, en el que ya se elaboraban nuestras galletas y otros productos locales como ensaimadas, empanadas o pan en 1890, está situado en pleno casco antiguo de Muro, en la zona norte de la isla, muy cerca del Parque Natural de la Albufera.
Muro está rodeado de pueblos donde la agricultura y la ganadería son pasado y presente, localidades que han sabido conservar lo mejor de sus sabores tradicionales y que todavía hoy nos permiten disfrutar de unas excepcionales materias primas.